Šunkové salámy se opět vracejí na výsluní přízně! Polovina z testovaných se obsahem masa rovnala šunce nejvyšší jakosti! A nezaostávaly za ní ani podílem libového. Přitom před…
Kdo by si nepochutnal na rohlíku se »šunkáčem« – oblíbené svačince z dob normalizace. Tehdy salámy hlídaly státní normy. Jak jsou na tom s kvalitou teď?
Velký spotřebitelský test Blesku věnovaný šunkovým salámům se zaměřil i na obsah fosfátů v těchto výrobcích. Fosfáty v mase váží vodu a způsobí, že je salám šťavnatý. Jenže!…
Gothaj a šunkový salám v kvalitě jako před 38 lety versus jejich dnešní »ošizené« verze. To mohli porovnat Češi v rámci akce obchodního řetězce. A rozdíl? I 34 procent masa a 10…